ガスストーブをお持ちの場合、使用禁止の可能性が何を意味するか

ガスストーブによる室内空気汚染に関連した健康リスク、特に子供たちの間での懸念が高まる中、連邦政府機関はガスストーブの禁止を検討している。

米国消費者製品安全委員会は、実行可能な基準が国民を適切に保護できない場合、強制基準を発行したり、消費者製品を禁止したりすることができ、健康や呼吸器の問題と長い間結びついてきたガス汚染に対処するための措置を講じることを計画している。 米国消費者製品安全委員のリチャード・トラムカ・ジュニア氏は月曜日、「ガスストーブは使用していないときでも危険な[レベル]の有毒化学物質を放出する可能性があり、@USCPSCは規制へのあらゆるアプローチを検討する」とツイートした。

新たな規制措置により、すべての新築住宅には電気ストーブや高効率排気口の設置が義務付けられる可能性がある。 トルムカ氏はこのニュースを最初に報じたブルームバーグに対し、「あらゆる選択肢が検討の対象となっている」とし、「安全性を確保できない製品は禁止される可能性がある」と語った。

これが消費者にとって何を意味するかは次のとおりです。

規制を求める声にもかかわらず、CPSCはTIMEへの声明で、同委員会によるいかなる規制措置も長期にわたるプロセスを伴うものであり、現時点ではガスストーブに対する措置は差し迫っていない、と述べた。

同庁の年間運営計画によると、同庁はガスストーブによってもたらされる危険性についてパブリックコメントを３月に開始する予定だ。 トルムカ氏は、政府機関がすべての家からガスストーブを物理的に撤去することはできないが、代わりにすべての新製品が規制に準拠することを要求すると明言した。

「はっきり言っておきますが、CPSCは誰かのガスストーブを狙っているわけではありません」とトルムカ氏は月曜日にツイートした。 「新製品には規制が適用されます。」

「ガスから電気への切り替えを選択するアメリカ人には利用可能な支援がある。議会は840ドルのリベートを含むインフレ抑制法を可決した」と彼は付け加えた。

天然ガスストーブは現在、米国の世帯の約 3 分の 1、つまり約 4,000 万世帯で使用されています。

昨年、何人かの議員がこの問題に意見を述べたが、ガス調理の健康被害をめぐる議論は50年近く前、イングランドとスコットランドの研究者が5,000人以上の子供の親を調査し、ガス調理と喘息の症状の間に正の相関があることが判明したことに始まった。

前議会期に下院経済・消費者政策小委員会の委員長を務めたイリノイ州民主党のラジャ・クリシュナムーティ下院議員は、8月にCPSCに書簡を送り、安全基準と健康問題に対処する消費者への警告を確立するよう当局に求めた。ガスストーブによる室内空気汚染によるリスク。

「CPSCは強制基準を発行して警告ラベルを義務付けるか、業界と協力してガスストーブによる室内空気汚染に対処する自主基準とラベルを開発する権限を持っている」とクリシュナモーティ下院議員は述べた。 「この権限にもかかわらず、委員会は失敗した。」

12月、ニュージャージー州民主党のコーリー・ブッカー上院議員とバージニア州民主党のドン・ベイアー下院議員を含む議員グループはCPSCに書簡を送り、ガスストーブの排出は黒人、ラテン系アメリカ人、低所得者層にとって「累積的負担」であると述べた。 -すでに大気汚染の影響を不当に受けている収入世帯。 書簡には、これらのコミュニティは「廃棄物焼却場や石炭灰場の近くに位置する可能性が高い、あるいは換気が悪く、家電製品の故障、カビ、イエダニ、受動喫煙、鉛粉塵、害虫、その他のメンテナンスが必要な小さな家に住んでいる可能性が高い」と述べられている。欠陥がある。」

いくつかの研究では、ガスストーブで調理すると、PM2.5として知られる他の小さな浮遊粒子（人間の髪の毛の幅の30分の1）とともに二酸化窒素が放出されることがわかっています。どちらも肺の刺激物であり、小児喘息と関連性があります。

先月国際環境研究公衆衛生ジャーナルに発表された査読済みの新しい研究では、米国における現在の小児喘息症例の12％以上がガスストーブの使用に起因している可能性があることが判明した。 非営利クリーンエネルギー団体RMIのカーボンフリー建築プログラムのマネージャーであり、この研究の共著者でもあるブレイディ・シールズ氏は、家庭でのガス調理は子供が喘息を発症するリスクとほぼ同レベルであるとタイム誌に語った。副流煙への曝露。

子どもやすでに喘息を患っている人など、特定の人々はガスストーブの汚染による病気にかかりやすいとシールズ氏は言う。 それは、子供たちは免疫系や肺がまだ発達段階にあり、呼吸数も大人よりも高いためです。 「黒人の子供は白人の子供に比べて喘息にかかる可能性がほぼ3倍高いため、喘息は非常に不平等な病気であることがわかっているため、これは健康の公平性の問題に関わってきます」とシールズ氏は言う。

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ボストン大学環境衛生学部の学部長であり教授でもあるジョナサン・レヴィ氏は、たとえまだ喘息に罹患していなくても、ガスストーブが喘息の発症を引き起こす可能性があるという強力な証拠が増えているとタイム誌に語った。

一部の家庭では、特に喘息や呼吸困難のある子供がいる場合、ガスストーブの調理上の利点が健康上のリスクよりも重要であると判断する場合があります。

ガス調理による悪影響を軽減するために親ができる簡単な対策は、空気汚染物質を屋内に再循環させるのではなく、屋外に排出する高効率レンジフードを使用することです。 排気フードがない人は、調理中および調理後に窓を開けることを検討すべきだと全米喘息評議会は推奨している。

ガスストーブ、給湯器、乾燥機にはそのような法律が存在しますが、連邦政府は現在、ガスストーブの排気ガスを屋外に排出することを義務付ける法律やガイドラインを制定していません。 シールズ氏は、CPSCがガスストーブの換気を完全に禁止する代わりに、新たな規則の導入を決定する可能性もあると述べた。

「ガスストーブに性能基準と警告ラベルを義務付けることは、非常に大きなことになると思います」と彼女は言います。 「しかし、ストーブが屋外に換気されていることも確認します。私たちの炉と給湯器がすべて屋外に換気されているのは私には信じられないことですが、私たちがその前に立っている1つの電化製品については、普遍的に要求されているわけではありません。」

ただし、屋外でガスストーブが適切に換気されている場合でも、ユーザーは換気を機能させるために忘れずに換気口をオンにする必要があります。 それでも健康リスクを完全に解決できない可能性があります。 10月にジャーナル『Environmental Science and Technology』に掲載された研究では、ガスストーブは稼働していないときでも低レベルのメタンガスとベンゼンが漏れる可能性があり、さまざまな有毒化学物質を減らすために排気口を常にオンにする必要がある可能性があることが判明した。トルエン、ヘキセン、キシレンなど。 スタンフォード大学の研究者らが2022年初めに行った別の研究でも、特定のガスバーナーやオーブンから排出される二酸化窒素の濃度が数分以内に環境保護庁が定めた屋外基準を超えたことが判明した。

フィルターは頻繁に交換する必要がありますが、室内の空気の質を改善するためにキッチンでの空気清浄機の使用を検討したいと考える家庭もあるかもしれません。 また、コンセントに接続でき、購入価格が 60 ドルという低価格のシングルバーナー IH クックトップをキッチンに追加することを決定する人もいます。 これらのポータブル調理台は、ガス機器を交換できないアパートの入居者にとって特に費用対効果が高くなります。

「空気の質や健康だけでなく、金属磁気誘導のような新しい技術に切り替える可能性がある理由は複数あります」とレヴィ教授は電気誘導ストーブの動作方法について語ります。 「これは重要な気候変動対策であり、そのためインフレ抑制法には奨励金が設けられています。また、実際にガスよりも磁気誘導でより速く調理できるという調理上の利点も潜在的にあります。」

科学者らは、米国の天然ガスストーブから漏れるメタンは、毎年50万台のガソリン車が排出する排出量に等しいと推定している。 1 台のガスストーブを 1 年間使用するだけで、平均 649 グラムのメタンが排出されます。これは、40 マイルの運転で放出される排出量に相当します。

しかし、ガスから標準的な電気ストーブやその他の代替品に切り替えても、すぐに二酸化炭素排出量が削減されるわけではない。電子レンジやトースターで調理する場合でも、調理を行うと常に何らかの汚染物質が排出されるからだ、とシールズ氏は言う。

ジョー・バイデン大統領が8月に署名して成立させた「インフレ削減法」として知られる巨額の気候変動支出法案には、新しい電気ストーブや電化製品の購入に対する最大840ドルのリベートと、費用の補助として最大500ドルのリベートが含まれている。ガスから電気に切り替える費用。 Consumer Reportsによると、切り替えを行った人は、翌年の州税と連邦所得税を申告する際に、そのお金を税額控除の形で受け取る可能性が高いという。 居住地に応じて、追加の州の奨励金が利用できる場合があります。

「汚染物質の発生源をなくす最善の方法は、それを取り除くことですが、私は誰にも今すぐガスストーブを撤去しなさいとは言いません」とシールズ氏は言う。 「ガスストーブが故障した場合に交換する時期が来たら、電気または電気誘導の代替品を検討すると、メタンや測定されているベンゼンの漏れだけでなく、燃焼汚染物質もすべて家から確実に除去できると思います。別々の家庭で。」

調理にガスを使用することが多いレストラン業界では、ガスコンロの規制も激しく議論されています。

フード・ネットワークのフード・トラック・フェイス・オフに審査員として出演したカリフォルニア在住のシェフ、アンドリュー・グリュエル氏は、ツイッターで17万6000人以上のフォロワーに向けて、ガスコンロを禁止する取り組みはレストランに損害を与えると書いた。 「私たちは何百年もの間、ガスストーブを使ってきました」と彼は言いました。 「これは不適切な研究による主観的な仮説に基づく行き過ぎだ。ガス戦争の更なる餌食となり、低所得世帯や中小企業に打撃を与えるだろう。」

ガスストーブの完全な禁止は、ガスストーブでのみ実現できる非常に熱いフラッシュフライを必要とすることが多いアジアのレストランに特に大きな影響を与える可能性があります。 たとえば、韓国のバーベキューは通常、テーブルに組み込まれたガスグリルで行われ、電気コンロでは同じように達成できない焦げた味と光景を作り出します。

しかし、シェフの中には電動化への調整を歓迎する人もいる。 ピッツバーグ地域のシェフで業務用厨房コンサルティング会社フォワード・ダイニング・ソリューションズの創設者であるクリス・ガラルザ氏は、IHコンロに切り替えたことは「私の料理人としてのキャリアの中で最高のことだった」と語る。 彼がこの料理スタイルに出会ったのは、ペンシルバニア州アレゲニー郡にあるチャタム大学エデンホールキャンパスでシェフを務めていたときでした。 2016 年に、クライアントと協力してキッチンを IH コンロと電気オーブンに移行し、ガス管や裸火を使用しません。

「切り替え以来、生産量が増加し、清掃時間が短縮され、購入する化学物質の量が減り、より短い時間でより多くの食料を生産できるようになったことがわかりました」と彼はTIMEに語った。 ゲスト満足度のサービススコアも向上し、ガス調理で使用される裸火のせいで暑い環境で働くことが多い従業員の精神的健康も向上したと同氏は発見した。

ただし、IHコンロは、必ずしも直火のガスコンロと同じ焼き味を出せるとは限りません。 焦げた肉を求めているレストランの利用者は、電気グリルを使用する店で食事をするのをためらうかもしれないが、ガラルザ氏は、ガス焼きで発生する発がん性物質を使わずに同様の味を実現することは可能だと述べている。

「多くのシェフはガスこそが王様だと言うでしょう。なぜなら、私たちは常にそうしてきたからです」とガラルザ氏は言う。 「しかし、私たちがガスを使って料理をするようになったのはここ 100 年ほどのことです。ですから、本当に伝統を重視するのであれば、ガスではなく石炭か薪で料理をすることになるでしょう。結局のところ、シェフは変化を恐れます」 。」

書き込み先ニック・ポプリ（[email protected]）。